Ακριβως απεναντι απο το Palazzo Bocci, το εστιατοριο Il Molino θεωρειται το καλυτερο στη μικρη μεσαιωνικη
πολη Spello. Molino σημαινει μυλος και πραγματικα το εστιατοριο βρισκεται σε ενα μυλο χτισμενο το 13ο αιωνα. Φτασαμε κατα τις 12 το μεσημερι και καθησαμε εξω.
Το μενου περιορισμενο αλλα διαβαζοντας το .. η μια επιλογη φαινοτανε πιο ωραια απο την αλλη.
Δοκιμασαμε το antipasti και τα crostini για αρχη.. φυσικα οπως καθε καλο εστιατοριο σε εκεινη την περιοχη.. εχει τοπικο λαδι και ερχεται ολοκληρο το μπουκαλι με ψωμακι για να δοκιμασουμε.
Το σερβις ειναι καταπληκτικο και οι υπαλληλοι ευγενεστατοι και σβελτοι..
Το μπουρεκακι στη φωτογραφια ειναι με λεπτη κρουστα και γεμιση απο μελιτζανα και κρεμα μπεσαμελ επανω.. η επιλογη του Ε. Το δικο μου ηταν το Tagliarini con prosciutto in polvere di pane, pecorino e pistacchi στην επομενη φωτογραφια.
Για το υπεροχο γλυκο περιμεναμε απολαμβανοντας το υπεροχο Pinot Grigio .. σουφλε σοκολατας με σαντιγυ αρωματισμενη με πορτοκαλι. Μολις βγηκε απο το φουρνο..
Κριμα που δεν μειναμε περισσοτερο στο Spello.. μονο και μονο για να δοκιμασουμε τα υπολοιπα.. αξιζει τον κοπο να ξαναπαμε..
Il Molino, Piazza Matteoti 6/7 - 06038 SPELLO (PG)
No comments:
Post a Comment